Blaser Kopi Luwak (Блазер Копи Лювак ) — элитный сорт, относящийся к классу “Speciality Coffee”. Состав упаковки – зерна промытой арабики. Приготовленный напиток получил известность ввиду особого способа обработки. Слово «копи» в переводе с малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» — местное название сумчатой пальмовой циветты — небольшой зверек семейства виверровых. Среда его обитания - южная Европа, Африка и Юго-Восточная Азия.

Пальмовые циветты взбираются на высокие деревья, где произрастает самая лучшая арабика, выбирают и поедают спелые кофейные вишни. Лювак живет в чаще кофейных деревьев, является мелким хищником и питается мелкими позвоночными животными, насекомыми, иногда фруктами и орехами. Кофе на десерт он съедает намного больше, чем может переварить. Остальные зерна покидают организм зверька «естественным путем». Первоначально этого любителя кофе считали вредителем и уничтожали… Впоследствии же появились целые производственные плантации, где усатые кофеманы живут и дарят миру этот поистине лучший напиток мечты. Плантаторы южной Индии и индонезийского архипелага собирают зернышки кофе, подвергают водной обработке и сушат на жарком тропическом солнце.

Кофейные гурманы ценят Kopi Luwak за неповторимый вкус и благоухающий аромат. Действительно, понюхав клапан упаковки, даже неискушенный нос почувствует богатство и разнообразие запахов зернового кофе. Считается, что свой оригинальный вкус он имеет благодаря весьма необычному способу ферментации кофейного зерна и его сбору. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока зверька, в состав которого входит богатое ароматом вещество - цибетин. Кроме того, люваки, в отличие от сборщиков кофе, пользуются не только глазами, но и носом. Благодаря этому, зерна этого сорта превосходят по качеству любой другой сорт.

Божественный Копи Лювак имеет особые, выразительные черты вкуса: шоколадный аромат, деликатная горчинка, оттенок сливочного масла, нуги и меда, а также долгое и устойчивое многочасовое послевкусие.

Конечно, данный моносорт является самым редким и дорогим кофе в мире, и достаточно больно бьет по карману рядового потребителя. Основной круг почитателей Kopi Luwak проживает в Японии.

Кофе поставляется в герметичных пакетах, имеет средне-деликатную обжарку, расфасован по 250 граммов, и готов попасть в хорошие руки настоящего ценителя.